罐头批发产品制作中需要简单的处理，特别是其杀菌操作是罐头生产中的关键，良好的杀菌操作是罐头长期保存的重要因素。 罐头食品杀菌的目的是生产被食品污染的病原菌、毒菌、菌，破坏食品中的酶类，使产品保存两年以上不变质，但必须注意热杀菌尽量保存食品的质量和营养。

加热罐头原料是将水果放入沸水或蒸汽中进行短时间的加热处理，其主要目的是破坏酶的活性，稳定色泽，改善风味； 使组织软化，容易放入罐中，去除水分，使开罐时固体物质的稳定部分附着在原料k的微生物上，使原料发挥一定的清洗作用； 处理完汤后，必须马上冷却，使其变脆。罐头制造商通常用流动水漂洗冷却，简单、方便、高效。

罐头制造商希望通过上述故事帮助大家更好地吃罐头，方便快捷。