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对于黄桃罐头制作方法的介绍

时间:2024-04-09来源:平邑县健达食品厂作者:点击:

我们在罐头生产厂家了解到,可以先准备好黄桃、冰糖、柠檬汁以及适量的水,具体的做法是怎样的呢?

先将黄桃洗净去皮,用刀在黄桃身上先划十字,然后继续分割成几份,在其中一份的位置将刀伸进去然后向外挖出一瓣,依次将其余的部分分别取出来,将果肉放入锅中加入水刚刚没过黄桃,放入冰糖,中小火煮至冰糖融化,加入柠檬汁继续煮,开中大火煮约15左右即可,煮的同时将玻璃罐子高温消毒备用,将煮好的黄桃连肉带汁一起趁热装入罐子里,密封保存。

黄桃选择硬的,软了的黄桃不适合做罐头;不喜欢甜的人可以加柠檬汁平衡甜味,喜欢吃甜的人可以加120克冰糖;黄桃煮15分钟左右至用筷子一戳就能进去就可以,但要注意煮得过烂影响口感。