国家质检总局产品质量监督司相关专家提醒消费者，在选择水果食品罐头时要注意三个问题，水果罐头批发商简介购买的要点。

1.看包装。请看看外包装是否干净，字迹是否鲜明，标签是否完整。印刷质量差，字迹模糊，标记内容不完整，生产日不进行钢印，很有可能是假货。

2.调查内部情况。对于包装在玻璃瓶中的产品，可以检查内容的颜色、状态和气味，观察内容的形态是否完整，是否有异物，是否有混浊。质量好的罐头内容物是原料食品固有的自然、新鲜的色泽、块状、大小基本一致，不完全宽松。水果颜色不能发生褐变，糖水清澈透明，除了允许很轻的果肉碎屑沉淀外，不能有杂质和悬浮物。

3.对于用金属罐包装的产品，要清洁表面未生锈的斑点，地板和盖子稍微凹进去，焊接和底部火腿不受损，盖子坚硬，不变形。如果发现金属桶内外墙壁或罐内有腐蚀引起的生锈等现象，请绝对不要购买。

4.防止听胖。正常水果罐头底部和盖子的铁皮中心不会泄漏成平坦或凹陷的形状。当被微生物污染时，水果罐头经常会弹出听胖，即罐头底部和盖子的铁皮中心部分。泄漏是指密封失败泄漏的罐头，用金属桶包装的产品在运输过程中经常遇到物体，导致外墙下陷，空气容易进入，内容物碎裂变质。