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罐头食品的采购技术

时间:2022-03-29来源:平邑县健达食品厂作者:点击:

水果罐头批发厂家认为,要想购买健康安全的罐头食品要注意以下要点。

第一,看材料清单是否含有防腐剂。防腐剂食品添加剂有山梨酸、苯甲酸等多种,但根据国家有关规定,罐头食品中不得含有防腐剂。一些违法企业利用防腐剂在食品加工过程中不正当地管理卫生环境,抑制食品中微生物的繁殖,从而延长食品的保质期。

第二,看颜色是否自然。食用色素可以在一些罐头食品中使用,但使用、使用范围必须控制在国家标准范围内。目前,市面上一些非法企业过度使用色素,或超出范围使用色素,甚至根据国家标准,不能使用罐头食品中含有的色素,如粤菜、柠檬色、胭脂红等。

第三,确保包装上的标签内容完整明确。首先,确保包装整洁干净,字迹打印清晰,标签完整。正规企业生产的食品罐头标签必须完整明确,并标明品名、厂名、厂址、配料表、纯含量、固形物含量、执行标准代码、质量等级、质量期限。