罐头生产厂家的产品尽量在靠谱的商场购买，正规企业或产品主产区由一定规模的正企业生产的产品。购买时，请仔细检查生产日期、保质期，仔细确认外包装的完整性。

购买水果罐头时，请区分糖水罐头和糖浆罐头。水系罐头的糖水浓度一般为15%左右，适合直接食用。糖浆类罐头的糖水浓度高达65%以上，只适合食品加工。所以，消费者在购买时要看食品标签的糖水浓度含量，区别购买。罐头食品一开盖，就容易引起微生物大量繁殖，引起产品变质，失去食用价值。消费者建议尽量一次吃完，以免腐烂导致食物中毒。

随着国家对三农问题的重视，各地区罐头产业将进一步发展，内陆地区也开始出现大规模罐头加工企业，华北罐头市场占百分之54.61，占罐头产量的一半以上。