生活中很多人都是很喜欢吃罐头的，而在罐头生产厂家购买的之后，一定要保证质量，保证我们的良好健康问题。

在选购罐头的时候，要检查它的封口是否紧密，可拿起罐头，轻轻摇一摇，如果有汁液流出，就表示封口不紧密，封口不紧密的话，微生物很容易进出，就会使内容物被污染。然后就是要观察罐头否有生锈或刮痕，因为罐头生锈可能造成罐头穿孔，微生物很容易进入，使食物腐败。而有刮痕罐身接缝歪曲或重凹罐的罐头，可能是在搬运或贮存时，碰撞擦伤的，为了确保罐头品质的安全，这些罐头都不建议购买。

还有罐型是否正常也是非常关键的，如果在选购罐头食品时，发现有膨胀、瓶盖凸起、弹性罐或凹罐情况，则说明此罐头的内容物可能已径受到征生物作用或产生化学变化，不宜使用，就不要购买了。