无论什么水果和蔬菜，大家总是选择新鲜、新鲜的东西买，害怕隔夜或采摘的时间会变长。但是，生产水果有季节性的高需求，现在塑料大棚的技术发展很快，但是塑料大棚的栽培也有很多局限性。那么，大家想吃生果，怎么办呢？水果罐头就这样诞生了，如果罐头生产线有需求，就会有百货商店。

分析表明，鲜果罐头在保鲜程度和养分方面仅次于采摘鲜果，从采摘鲜果到加工全程仅6小时左右。罐头的高温处理，使生果脱离生长的树木后，一个人接触空气的所有化学反应停止，罐头的新鲜度和养分成分在刚采摘后的瞬间被锁定。

我国罐头食品以其优良的商品质量、活跃出现的商品品牌和较低的价格，在国际市场上战友占有一席之地，罐头出品量逐年增加，特别是进入90年代以来，罐头出口量每年大幅增加，到达的年出口量近200万吨，罐头工业现在，各种各样的生果尽量用于生果罐头的职业，罐头生产线制作着大家喜欢的糖水生果罐头。