罐头生产厂家介绍到，在做黄桃罐头的时候，要准备硬一点的黄桃，用刀沿着黄桃的线划一圈，用手拧开，再去掉核，削皮泡在加了盐的水里面。

将罐头瓶煮开消毒，黄桃切开放在里面，分两次加冰糖，这样可以放入更多的黄桃。然后加凉的白开水或者矿泉水至瓶盖下面，里面可以放一颗VC，放上盖子，上锅蒸20分钟，出锅趁热拧紧瓶盖倒扣，倒扣是为了形成真空，这样才不会坏。

注意对于瓶子的处理很关键，一定要用开水煮，这样做好的罐头，保质期就会更长一点。