罐头生产厂家的产品种类是比较多的，水果罐头是人们非常喜欢的一种食品，但是我们在购买水果罐头的时候要注意什么呢？需要我们了解清楚才行。

外表是我们首要判断因素，我们要仔细的查看罐头的标识和外观的包装情况，注意它的生产日期和保质期；配料区也要看，看它其中是否含有防腐剂，是否符合国家的要求，最重要的是看它得颜色，是否存在加入色素的可能，可食用色素在部分罐头食品中是允许使用的，但使用量、使用范围必须控制在国家标准之内。

为了使罐头生产厂家的产品保质期比较长久，使用的都是真空包装，我们可以将罐头置于水中，用手按压没有气泡产生，说明气密性好；如果置于水中按底和盖有气泡产生，说明气密性差，不能食用。