不论水果罐头的营养价值几何，罐头生产厂家的产品也总会得到人们的青睐，了解清楚一些选用窍门，才能保障罐头的正常使用，使罐头的使用效果更好。

选购水果罐头的第一步是外观，标签是商品的身份证，遇到水果罐头上的标签异常，一定要及时更换。无论是瓶盖生锈、有划痕还是凸起，都不建议选用。透过瓶子看看罐头的成色，可以肉眼观察一下瓶内水果的色泽，若同一块水果局部色泽异常，这是变质或选材的征兆；并注意一下罐头汤汁，轻轻摇一摇，如汤汁明显浑浊，这显然是不正常的。

另外，罐头生产厂家的产品汤汁颜色是否跟水果颜色一致也要酌情加以判断，通常二者颜色不一致，汤汁以透亮无色为宜；靠近瓶盖附近闻一闻，如果罐头味很浓烈，多半是瓶盖已经有所松动，不建议选用。