水果罐头批发产品是很受人们喜爱的，不管老人还是小孩都非常喜欢，想要自己制作什锦水果罐头的话，方法也是比较简单的。

先将原材料处理好，苹果的话切成约1.5厘米方块；桔片按糖水桔子原料处理；葡萄就是按照糖水葡萄原料处理。樱桃的话，可以将染色樱桃或半成品用60-70摄氏度热水漂洗3-5分钟冷却备用。还有菠萝、梨、白桃、龙岩、黄桃、杏等水果也可以使用。对于装罐配比来说，各种水果装罐果肉配比为苹果100克，洋梨28克，桔子40克，菠萝50克，樱桃4粒、葡萄28克；而装罐顺序则是樱桃、桔子、菠萝、苹果、洋梨、葡萄。

注意糖水应经过滤后搭配装罐，这样可以提高产品风味。还要进行排气及密封，以及杀菌及冷却。