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怎么制作什锦水果罐头

时间:2022-11-15来源:平邑县健达食品厂作者:点击:

水果罐头批发产品是很受人们喜爱的,不管老人还是小孩都非常喜欢,想要自己制作什锦水果罐头的话,方法也是比较简单的。

先将原材料处理好,苹果的话切成约1.5厘米方块;桔片按糖水桔子原料处理;葡萄就是按照糖水葡萄原料处理。樱桃的话,可以将染色樱桃或半成品用60-70摄氏度热水漂洗3-5分钟冷却备用。还有菠萝、梨、白桃、龙岩、黄桃、杏等水果也可以使用。对于装罐配比来说,各种水果装罐果肉配比为苹果100克,洋梨28克,桔子40克,菠萝50克,樱桃4粒、葡萄28克;而装罐顺序则是樱桃、桔子、菠萝、苹果、洋梨、葡萄。

注意糖水应经过滤后搭配装罐,这样可以提高产品风味。还要进行排气及密封,以及杀菌及冷却。